Este hotel insere-se numa renovada estalagem do século XVIII, em Jossigny, uma aldeia praticamente intocada pelo tempo. Combina o encanto da velha França com um estilo contemporâneo.
Os quartos foram completamente remodelados com um estilo contemporâneo, mantendo o charme original da propriedade. Todos os quartos possuem telefone com linha directa e televisão de ecrã plano por satélite.
O Auberge du Cheval Blanc beneficia de uma localização privilegiada com um fácil acesso ao Centro Comercial Val d'Europe, ao Castelo de Guermantes e aos campos de golfe e centros hípicos de Seine-et-Marne.