Ancien relais de Poste, Le Relais de Guermantes est une auberge typique de Seine-et-Marne. Protégée par les Bâtiments de France, l'auberge est implantée dans un environnement calme et paisible, au coeur du village de Guermantes et de la vallée de Marne et Gondoire, à proximité du magnifique Parc de Rentilly, du Golf de Bussy Saint-Georges et du Château de Guermantes. Très simple d'accès, Le Relais de Guermantes est au carrefour des axes routiers de Lagny-sur-Marne, de Bussy Saint-Georges, de Torcy et de Jossigny.

En 2004, l'auberge est rachetée par Monsieur Christophe Berneron, chef cuisinier aux multiples spécialités culinaires, qui entreprend d'importants travaux pour remettre aux normes techniques, d'hygiène et de sécurité le bâtiment et transformer les salles afin que sa cuisine et la décoration se répondent.