Ultimamente redesenhado, Clube 31 preservou a mesma atmosfera que atrai, desde 1950, o hype povo de Madrid. Fresco e contemporâneo, mas sofisticado e clássico ao mesmo tempo, este clube é um dos restaurantes mais populares de Madrid.
O Cocktails Bar permanece realmente moderno e gráfico a partir de agora sob o controle do chefe do anjo Paracuellos, não tomar uma ruga, com seus pratos tradicionais, como as lasanhas com foie gras, crepes Suzette, e as batatas Soufflof.
Decorado em tons de terra, decoração do Clube 31 é bater até à data, tendo dicas da natureza, mantendo-se fresco e sofisticado, com toques de design de alta.