A criação do Mercado do Bolhão, na Rua de Fernandes Tomás, remonta á primeira metade do século XIX e mantêm-se no mesmo edifício, situado em plena baixa portuense desde 1914.

Apesar da discussão sobre obras de remodelação e mudança de local, o mercado continua a fazer as delícias dos turistas e de quem gosta de comprar produtos frescos ao ar livre, no centro da cidade, longe dos franchises que dominam a paisagem comercial contemporânea.