Das Teehaus Boa Nova Restaurant, in Lea da Palmeira, Matosinhos, ist die neueste Rui Paula Gastronomieflächen.

Wegen der Baugeschichte, ist die neue Boa Nova Restaurant die größte Herausforderung von Porto Chef Karriere, und hat alles, um eine der wichtigsten gastronomischen und architektonischen Flecken in Nordportugal zu werden.

Paradigma der Integration von Architektur und Landschaft das Teehaus Boa Nova wurde auf den Felsen gebaut, und wurde bald eine obligatorische Referenz.

Die Wahl dieser schwierigen, aber wunderschönen Platz ging an Fernando Tvora, der den Architekturwettbewerb gewonnen hatte. "Die Lösung erscheint heute als selbstverständlich und unvermeidlich, aber nur Fernando Tvora große Erfahrung und Intuition es möglich gemacht", gab Siza Vieira, der Architekt, der für das Projekt verantwortlich ist.

Zu der Zeit war Siza Vieira ein Fernando Tvora Jünger und die Teehaus Boa Nova war der Beginn seiner Karriere, weltweit im Jahr 1992 eingeweiht, als er den Pritzker-Preis, die Architektur "Nobel" gewonnen.

Nach einigen Jahren der Vernachlässigung, das Gebäude wurde vor kurzem tiefe Werke der Sanierung wieder unter der Leitung von Siza Vieira unterzogen durch die Matosinhos Rat. Sogar der originalen Möbeln reproduziert wurde, nach den Plänen der Zeit und unter Verwendung der Materialien ursprünglich geplant, mit dem Ziel der Rückkehr in das Teehaus Boa Nova all die Schönheit und Einzigartigkeit, die ihre Einstufung als nationales Monument im Jahre 2011 führte.

Die Immobilie wurde für 20 Jahre gewährt, um Rui Paula, die über 750.000 %u20AC in Ausrüstungen investiert Chef. Das Teehaus Boa Nova ist mit einem modernen und funktionalen Küche, ein Esszimmer mit Platz für 40 Personen und einem Warteraum mit Bar-Service ausgestattet. In diesem neuen Restaurant, in der Nähe des Fischauktion von Matosinhos befindet, wird Rui Paula den besten Fisch und Meeresfrüchte in der Welt haben, um innovative und mutige kulinarischen Vorschlägen erstellen.

Das Ziel ist, die Boa Nova Restaurant einen neuen Nordportugal gastronomische Symbol und damit ehren Matosinhos kulinarische Tradition und auch das Genie einer Eigenschaft, die von Steinen geboren werden, in Gemeinschaft mit dem Meer und die umliegende Landschaft zu sein scheint.