Après l'ouverture en 1999, Changa a tout simplement eu mieux - le restaurant a reçu un prix meilleur nouveau restaurant local et a été présenté dans de nombreux magazines et journaux internationaux.

Son menu turque contemporaine est composée de produits frais et produits localement qui changent avec les saisons. Outre le menu à la carte, un menu dégustation (pour deux personnes ou plus) est également disponible.

Poulpe grillé avec miso rouge épicé et sauce nori; carré d'agneau rôti aux coings et les arachides avec de la mélasse de sumac grillés; wasabi et de saumon tortellini à la sauce citronnelle crémeuse. Ce est une cuisine contemporaine innovante et bien à sa hauteur.