A Cervejaria Trindade foi inaugurada em 1836, no Refeitório do Convento dos Frades Trinos, construído em 1283 e destruí­do em 1755 terremoto em Lisboa. É a cervejaria mais antiga de Portugal, e em 1986, em comemoração de seus 150 anos, a Câmara Municipal de Lisboa decidiu integrá-la ao Patrimí´nio Cultural da cidade, e até abriu a Galeria de Arte, que permanece ativa. Em 1997, a Direcção Geral de Turismo declarou a propriedade onde o valor histórico e cultural relevante Brewery.