Desde junho de 1999 os sapatos de Bica assenta nos remansos do rio Tejo, marcando os dias de inúmeros viajantes e habitantes locais. John e Catherine Deneuve Malcovicht são dois dos parceiros deste restaurante juntamente com Fernando Fernandes e JosMiranda, proprietários de restaurantes Pap'Aorda. Ingredientes suficientes para fazer o sapato Bica um dos restaurantes da moda de Lisboa. Ampla e com um teto alto, tem o privilégio de posicionar a fonte para absorver a luz e inspirar a criatividade que une a forma temperada tradicional. É incrível como que flui em um terraço com vista de soslaio o triunfo de todos os sentidos. Sua formalidade filtrada com um projeto criterioso de notas e se engaje na dicotomia de prazer e diversão. Tal como o seu cardápio, é levemente vieiras com "fleur de sel" e elegantemente gourmet limpa todos os elementos inerentes exaltando reinventar a Português e texturas.
