Si vous êtes amoureux des villes et des métropoles, si vous aimez la sécurité et l'efficacité dans une ville, si vous appréciez manger bien ou si vous êtes architecte et amant des tropiques, Hong Kong est votre destination idéale.

Retournée à la Chine en 1997, la ville est aujourd’hui une région administrative spéciale avec sa propre monnaie et ses lois. Elle devrait être seulement un petit territoire, l'île de Hong Kong, mais le siège anglais a aussi annexé une partie du territoire de la Chine continentale, où se trouvent la péninsule de Kowloon et les Nouveaux Territoires, ainsi que 259 îles (telles que Lantau, Lamma et Cheung Chau). Néanmoins, il s’agit de peu de territoire pour une population de 7 millions d'habitants, ce qui signifie que la ville posséde l'une des plus grandes densités démographiques dans le monde.

En 155 ans d'influence anglaise, les citoyens ont plongé dans une société de consommation mais ils n’ont pas abdiqué des traditions millénaires. Le mode de vie des chinois se manifeste bien dans les rues de Hong Kong (dont le nom signifie "Port des Parfums"): dans les vitrines des restaurants avec des canards pendus par le cou, dans les  échafaudages en bambou qui soutiennent la construction des grands bâtiments, dans les voitures de dim sum (tradition culinaire chinoise), dans les magasins de plantes médicinales, dans les temples taoïstes et dans les enseignes  qui donnent la couleur à la rue. En mai se produisent les quatre grands festivals de la ville y compris les célébrations de l'anniversaire de Bouddha et de Tin Hau, la sainte patronne des pêcheurs.

POURQUOI Y ALLER

Observer les signes de l'ancienne culture chinoise parmi le paysage urbain et futuriste des gratte-ciel.

Les magasins et les marchés font de l'Asie la principale destination commerciale.

Victoria Peak et les îles qui vous donneront du repos après la confusion de la ville.

A EVITER

La Disney de Hong Kong et d’autres parcs d'attractions locaux ne se comparent pas, par exemple, à ceux des États-Unis.

Hong Kong est divisée, essentiellement, par l'île de Hong Kong, les nouveaux territoires et les îles les plus éloignées. La plupart des voyageurs circule (par bateau ou par le tunnel) entre l'île de Hong-Kong et Kowloon, séparées par le port de Victoria.

L'île de Hong Kong était, à l’origine, une colonie britannique, créé en 1842. La plupart des quartiers (bien comme le commerce le plus cher et les récents hôtels 5 étoiles) sont concentrés dans la côte nord. Lá vous pourrez parcourir à pied le quartier le plus industriel de la ville, le petit quartier Lan Kwai Fong, les blocs de Soho (avec leur lieux de divertissement nocturne) et Victoria Peak.

De l’autre côté du port, Kowloon était le centre historique de fabrication de la ville. Le quartier de Tsim Sha Tsui héberge les hôtels iconiques, comme le Peninsula ou le Continental, ainsi qu’une variété de restaurants, magasins et lieux de divertissement. Kowloon est aussi le lieu d'où partent des excursions vers les Nouveaux Territoires (l’éloigné quartier résidentiel de Hong Kong) où les plus curieux peuvent visiter les 10 mille monastères bouddhistes dans la ville de Sha Tin.

QUAND Y ALLER

Le printemps est la meilleure période pour visiter Hong Kong. En janvier, Hong Kong accueille l’Exposition International Gastronomique (http://hkfoodexpo.tdctrade.com), qui attire plus de 300 mille visiteurs vennus de tout le monde.

COMMENT S'Y RENDRE

L’aéroport principal de Hong Kong est l'aéroport international de Chek Lap Kok. Le train express jusqu’à Hong Kong prend environ 20 minutes.

SE DEPLACER

Le système de métro de Hong Kong fait le lien pour la plupart des destinations dans toute l'île de Hong Kong, Kowloon et Lantau. Les trains et les stations sont propres et sûres et les prix sont beaucoup moins chers que ceux des taxis. Pourtant, les trains sont généralement  pleins et il peut être confus si vous ne savez pas parler ou lire le chinois. Pour plus d'informations sur les tarifs, les horaires et les stations, voir www.mtr.com.hk.

CONSEILS

Argent: Bien que Hong Kong fut restituée à la Chine en 1997, elle détient toujours sa propre monnaie: le dollar de Hong Kong.

Visas: Le visa nécessaire pour visiter Hong Kong est également différent de celui exigé par la Chine. Certaines modifications ont été apportées à la réglementation depuis 1997; la plupart des visiteurs nécessite seulement d'un passeport valide. Le séjour est valable pour 90 jours (sauf si vous pensez travailler, étudier, vivre ou ouvrir un commerce).

INFORMATIONS

Le département du Tourisme de Hong Kong possède des bureaux dans le centre-ville, à l'aéroport, à la gare de Lo Wu et à la gare de Causeway Bay MTR, dans l’île de Hong Kong.