Por mais de uma década, Scalinatella tem sido famoso por duas coisas: superlativo de cozinha italiana tradicional e um elenco colorido de devotos endinheirados que podem pagar.

Order como um regular, pular o menu de pedestre curto, em favor de especiais de assinatura recitados: primorosamente grelhado balsâmicas-alho "dita Scotta" cordeiro, e gigantesco, costeletas de vitela concurso slathered com porcini valem a viagem sozinho.

Pastas e peixes são exemplares: Luz tagliatelle jogou-ragu, ravioli de ricota delicados e assado linguado não poderia ser mais delicioso.

Somente a polenta branda acompanhamento e cenoura brócolis melange parecem sem inspiração.